Smokăreală s-a născut dintr-o pasiune pentru BBQ veritabil, gătit lent timp de ore întregi, în smokerul nostru cu foc de lemne. În 2019, am construit primul smoker, căutând rețeta perfectă pentru carne fragedă, suculentă și aromată. Testând diferite tipuri de carne și tehnici de gătire, am ajuns la gustul autentic pe care îl oferim azi.
Am început în 2020 cu o rulotă la Corbeanca, iar în scurt timp ne-am extins în București. Azi, la Smokăreală, focul, lemnele și timpul dau gust preparatelor noastre.
Carnea noastră este gătită lent la căldură indirectă, absorbind aroma naturală a lemnului fără să fie direct expusă focului. Nu folosim arome artificiale, ci doar sare, piper și un strop de boia pentru culoare. Adevărata savoare vine din foc, răbdare și pricepere – elementele esențiale ale unui BBQ autentic.
Smokăreală s-a născut dintr-o pasiune pentru BBQ veritabil, gătit lent timp de ore întregi, în smokerul nostru cu foc de lemne. În 2019, am construit primul smoker, căutând rețeta perfectă pentru carne fragedă, suculentă și aromată. Testând diferite tipuri de carne și tehnici de gătire, am ajuns la gustul autentic pe care îl oferim azi.
Am început în 2020 cu o rulotă la Corbeanca, iar în scurt timp ne-am extins în București. Azi, la Smokăreală, focul, lemnele și timpul dau gust preparatelor noastre.
Carnea noastră este gătită lent la căldură indirectă, absorbind aroma naturală a lemnului fără să fie direct expusă focului. Nu folosim arome artificiale, ci doar sare, piper și un strop de boia pentru culoare. Adevărata savoare vine din foc, răbdare și pricepere – elementele esențiale ale unui BBQ autentic.
